一般除北上广深的一线城市，当地的美团、饿了么都收加盟代理商运营。所以你的自营平台面对的实际上并不是真正意义上的互联网外卖“巨头”，而是依托巨头品牌价值的当地运营团队。他们与巨头们之间的关系远没有看上去那么和谐。首先，当地代理运营商需要支付20-50万元的代理费用。其次总部需要收取商家的流水收益（25%左右），再次总部设置严苛的骑手及代理商考核制度，经常处以高额罚款。这三点利益关系反应了当地代理商与巨头们的相爱相杀关系。

　　基于上述的基本情况来说，想要战胜他们也并非难事，我们能够得出下述三点结论。

　　1、当地的代理商虽然享受着品牌价值与流量加成，但需要较大的运营成本才能维系。

　　2、当地的入驻商家可能享有平台的较大线上单量，但同时忍受着高额的流水抽成。

　　3、代理商与平台之间矛盾重重，严格的考核制度可能会加速代理商的更换。

　　OK，了解总结了这些，那我们作为自营外卖平台又该怎么出招应对呢？个人认为可以有几下几点。

　　1、高调亮相，在当地与巨头“宣战”，打出自己的品牌，让大多数人知道你的自营外卖平台的存在。具体的方法是多样的，当地市场主要以有针对性的地推及与当地有知名度的媒体合作最为有效。

　　2、基于自身较小的运营成本，推出更具吸引力的平台活动，让高调亮相后获取的关注度长期保持。

　　3、与已入住美团、饿了么的商家进行洽谈，以更低甚至前期免费的条件邀请他们过来你的外卖平台。当然，也欢迎商家能够在边享受巨头平台流量的同时，通过技术改造的手段将订单推送到你的自营平台上来。

　　4、制定长期的运营策略，做好与当地代理商长期的竞争准备。你要知道对手的运营及活动成本都是你的几倍，并且容错率极低。在当地外卖单量一定的情况下，你能够抢占市场份额的时间越长，拖死对手的概率也就越大。一旦你取得了成功，那你将获得大量市场份额的馈赠。

　　通过纸老虎代理商的弱点分析出的这些运营手段，还是要基于你拥有满足运营需求的自营外卖平台。比如，你想要结合线上线下做营销活动，需要你的自营外卖平台支持发起多样的营销活动（天降红包、首单优惠、订单满减、优惠券、折扣菜品、多人拼单等等）；你想要通过多次活动留住用户，并保证用户的打开率与留存率，就需要你至少拥有一个综合体验良好的用户端app；你想要将饿了么合作商家的订单接入你的平台，需要基于饿了么的开放平台做出应用开发。

　　工欲善其事必先利其器，如果你真想好在当地大干一场，而又没有资金或技术开发出符合要求的自营外卖平台，不妨了解下江湖外卖系统这类源码cms，提供全套的自营外卖平台解决方案，会让你事半功倍。