面包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、果仁等为辅料，加水调制成面团，经过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。面包又被称为人造果实，品种繁多，各具风味，深受大众喜欢。

　　面包广阔的市场需求也进一步引发了学习面包技术的热潮，那厦门面包培训哪个地方好？厦门哪里可以学习做面包？据了解，厦门新东方烹饪学校是一所专业的西点烘焙专业院校，是学面包、蛋糕、烘焙的不二选择。

　　从目前来看，厦门新东方烹饪学校面包培训主要有以下三大优势：

　　一、学校办学历史是一项重要的衡量指标

　　很多人觉得学面包技术可以找一个面包房当学徒，这样比较省钱，这种想法其实这是不对的。俗话说得好：“学徒学徒，三年为奴”，在面包房做学徒，能够做的事情就是负责店里的打扫，真正接触到技术并有时间练习的只在少数，既然他们让你去做学徒，证明他们不缺师傅，缺的是打杂员。

　　况且，面包房不是慈善家，不可能平白无故将自己店里的技术教给学徒，这样不仅多了一个竞争者，对自己又没有任何好处，谁又愿意无偿把自己掌握的技术分享给别人呢？况且，大多数面包店的师傅们也只是帮老板打工，他无权私自教授你技能，因为他拿的是老板的工资，用的是老板的食材，所以，综合来说，在店铺当学徒学西点是不靠谱的。

　　二、是否有一支技术精湛德才兼备的教师队伍

　　在这里，我们要认清一个事实：第一，西点行业与中餐行业不一样，并不是年龄越大的师傅技术越好，西点行业一般比较厉害的师傅都是比较年轻的，因为这一行业创新性非常关键，虽然老的西点师傅技术也比较熟练，但相对来说接触到的新的东西比较好，信息较为单一，种类也比较单一，花色都比较传统，思想不够发散，除了一些基础性的东西，更多的信息就无法教给学员了。因此，无论是国内还是国外，大多数有名的西点师都是比较年轻的。

　　三、是否拥有现代化的学习设施设备

　　学习西点就是学习一门手艺，手艺一方面取决于技术，一方面取决于设备，一方面取决于原料。所以，厦门新东方烹饪学校建议学生们在选择西点培训学校时，要选择一个设备先进，教学质量好，品牌影响力足够强的西点学校。很多培训学校为了节约成本，在培训时采用普通的原料，这对学员影响非常大，不仅导致学生们学不到足够多的技术，更会影响到将来就业工作时的适应度，因为在酒店中一般使用的都是好材料，不同的材料，配比不同，手感不同，达到的口感也不同，学完了，去酒店做不出来原来的味道，等于白学了。