重庆长征烹饪学校开展消防安全知识培训

　　本次活动主要包括消防安全知识培训和灭火器的使用两部分。首先，由消防教官为大家讲解消防安全知识。消防教官通过案例分析，并结合专业烹饪学校特点，以及厨师所面临的工作环境阐述了做好消防安全工作的重要性和必要性。并对灭火器、火灾特点、火灾预防、火灾扑救等消防知识和隐患排查进行了详细讲解。

　　认真听讲的同学们

　　消防教官讲解灭火器的使用

　　在讲解中消防教官说道：“由于厨师工作的特殊性，每位厨师必须具备必要的消防安全知识和一定的灭火能力，才能处理在工作中遇到的各种消防问题，当然最重要是树立正确的消防安全观念，才能排除不必要的消防隐患。”

　　学生示范使用灭火器

　　讲座结束后，同学们在消防教官的带领下，进行了使用干粉灭火器对初期火灾扑灭的消防演练。在演练中，消防教官说：“使用干粉灭火器时要站在火场的上风方向，拔下灭火器的保险栓，握紧喷管，对准火焰根部扫射……”

　　同学们演练用灭火器扑灭火源

　　据悉，举办消防安全知识培训讲座暨火灾应急演练是重庆长征烹饪学校安全教育工作的主要内容之一。此次活动进一步强化了全校师生的安全防范意识，让同学们学会了消防器材的正确使用，明确火灾发生时该如何正确地应对，提高了大家的遇险逃生能力和应急避险能力，预防火灾事故发生，全力打造平安校园。