适合成为大厨的专业

　　两年制金典大厨专业旨在培养大厨、中级烹饪技术人才为目标。零起点从基本功学起，熟练掌握所学菜系中的风味经典名菜和市场流行菜、酒店常用流行凉菜；能掌握中高档宴席设计和制作，了解厨房管理和酒店运营模式。

　　金典大厨专业以打造高技能、懂管理、高素质的全能型餐饮人才为目标。学员将系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，熟悉各大菜系特色及菜肴制作。

　　适合西餐学习的专业

　　一年制星级主厨西餐旨在培养专业技能扎实，具备独立操作能力的西餐技术人才为目标。掌握不同西餐烹调技法，具有较强的西餐菜品制作能力。掌握西餐专业理论知识，熟知烹调工艺原理及西餐原料知识，掌握西餐厨房常用英语，了解营养与卫生等专业知识，精通欧美各国经典名菜制作技术。

　　适合西点烘焙学习的专业

　　两年制精品西点旨在培养高级烘焙师、高级裱花师、高级甜点师、饼房管理人才为目标。零起点从基础学起，熟练掌握各类传统及市场流行西式烘焙、蛋糕、翻糖、等西点作品的制作；掌握基本的专业实用英语，能够进行基本的英语口语交流；通过西点实体店的实训熟悉饼房管理和运营模式。

　　学厨师，你准备好了么？我们在陕西新纪元烹饪学校等着你噢！