本届比赛吸引来自全国的20余家媒体争相报道，中华美食频道赛场全程直播，更有来自西藏的2名藏族同胞参加。

　　“蒸烤煮炸烹不尽，调制东西南北味。”无论是考察刀工、火功、冷拼、雕塑项目技能比武，还是考察适应市场经营和立足传统创新的创新大赛，一把把大勺爆炒出酸甜苦辣，一把把厨刀雕刻出五彩斑斓，引得无数观众驻足观看。

　　经过裁判委员会的认真评判和详细考察，每道菜品无论在质量还是市场适应性上，都得到了准确的定位和评价。其中第七届全国中餐技能创新大赛共决出创新能手10名，金奖16名，银奖30名，铜奖40名，创新进步奖10名，并根据菜品适应性和创新价值，决出最具推广价值奖和最佳创意奖各5名；在着重考察厨师基本功底的第三届中国厨师职业技能大比武中，各项目的优秀选手，除了常规的金奖、银奖、优秀奖以外，以湖北新东方烹饪学校卢良撼为首的多位大师还分别被授予 “刀工王”“火功王”“冷拼王”“面点王”“雕塑王”等荣誉称号，获得行业内至高荣誉。