为什么西餐厨师的工资会相对来说更高呢，因为国外用人成本更高，而聘请国外西餐厨师等于至少聘请三个国内西餐厨师，所以说西餐厨师工资待遇水涨船高，酒店如果不聘请就得去国外招聘。总体来说，学西餐，很好找工作。

　　那么女孩子学习西餐好不好，有什么要求呢？女孩子学习西餐是可以的，西餐也是非常浪漫的行业，有品位，有教养，有很多女生都在学。

　　学习的过程需要坚持，多看阳光面。不要随波逐流，这个非常重要。只有保持一颗纯粹的赤子之心，才能做好要做的一切。 如果是女生的话是很好的，学习之前可以通过阅读和查阅相关的，比如西餐的文化和历史，也许会加深你对这个职业的情感的投射。也就是俗话说的悟性就有了。

　　西餐行业是烹饪行业中的一颗明珠，发展迅猛，人才匮乏，市场缺口每年递增。

　　工作环境高雅整洁，舒适的工作环境，高雅的工作氛围，浪漫的设计理念，这一切都让西餐成为行业翘楚。并且学西餐不像中餐要大勺子炒啊炒，油溅的一身，会很累。西餐的话，比较文雅一点吧，最多在锅里油炸点什么东西。以后做的好还可以出国，像很有前途，非常适合女生学习。

　　成为西餐厨师有两种选择，1是去厨师培训学校，2是到西餐厅去应聘，但是做学徒很辛苦，而且学习的并不全面，成长非常慢，建议到专业的西餐学校进行系统全面的内容培训。 建议到南京欧米奇西点西餐学院实地考察看看。

　　南京欧米奇西点西餐学院西餐料理专业秉承欧洲西点西餐教育教学理念。行业星级酒店主厨团队执教，通过互动情景式实操教学模式，西餐主厨传授法式、英式、意式、俄式、美式等西餐文化及烹制工艺，西式摆盘和创新技术能力，满足星级酒店及知名的西餐连锁店工作需求。

　　欢迎各位家长和学生实地进行考察参观，24小时咨询：17714539096，微信同号。

　　女孩子学习西点和西餐的前途分析

　　现代社会中，很多女生选择学习一门技术，尤其是对于很多学历比较低，没有一份好工作的女生来说，学一门技术来弥补其他方面不足成为了大家的首选。众所周知，西式餐饮行业是目前的热门产业，市场需求的，工作环境好，薪资待遇高，那么女孩子是学西餐好还是学西点好呢？

　　西餐与西点虽然都很适合女孩子学习，但二者之间也存在着一些不同，首先我们来看看西餐和西点有什么本质的区别。

　　西餐和西点属于西方的舶来品，二者的关系就像中餐厨师和面点师一样，都是厨房中的重要岗位，只不过工作地点和环境让人羡慕，很多西餐师的工作地点都是在大型酒店、涉外酒店、豪华游轮等地方。相比西餐而言，西点就业会更广泛些，西点就业的工作地点就显得要宽泛许多，不论是大型酒店，还是西点连锁企业，对西点师的需求都是巨大的。

　　西餐和西点的共同点就在于都是目前的黄金产业，无论是西餐还是西点都人才紧缺，薪资待遇高，工作环境优雅舒适，时间相对自由，对于追求独立的女孩子来说都是一个不错的选择，无论是西餐技术还是西点技术，只要技术精，都会轻松就业，创造出不一样的人生价值。

　　所以在考虑这两个行业的时候更主要的是看自己的兴趣爱好，究竟对哪一项更加感兴趣，只要踏踏实实的进行专业系统的培训，都可以为自己的人生创造出不一样的价值。

　　南京欧米奇（OMICK）西点西餐学院，拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。如果你对未来比较迷茫，不妨到南京欧米奇实地考察咨询一下，相信在南京欧米奇专业老师的指导之下，定会让您学有所成。

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　　西餐火爆的原因

　　环境原因分析：

　　1、改革开放使人们的消费观念发生了变化。有一部分人追求更异样的东西、更特殊的文化、更高档的享受，于是西餐消费群体出现了；

　　2、生活水平的提高和支付能力的增加，促进了需求的多样化；

　　3、国家对外开放形成了大量的商务往来，同时也促进了外国人来华旅游和居住，特别是开放城市更为明显，增加了西餐的需求；

　　4、海归人士的大量增加，其生活习惯促成了西餐市场的发展。经过约十年的发展，我国的西餐已经呈多样化发展的态势，国外的流行业态都能很快地传播到中国来。

　　行业原因分析：

　　1、西餐比较健康，营养搭配均衡。

　　2、西餐从业人员门槛相对较高，人员素质较好。

　　3、西餐技术不讲究论资排辈，只要做得好，一年就可以上手操作热菜制作，中餐不打几年荷，连锅边都别想碰一下。

　　4、西餐工作环境比较干净卫生，设施设备先进，几乎没什么油烟，对厨师健康比较好。

　　5、西餐升职空间较大，工作三四年就可以做到厨师长，月薪过万！

　　6、西餐工作环境经常要与外国客人、或者外国同事一起工作，外语也学会了，出国的机会很多，前途与事业也会蒸蒸日上。

　　7、西餐的原料相对很少有假货，较多是进口原料，保证了做菜与做人的品质。不会违背自己的信仰和职业操守。

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　　西餐行业发展快速的秘密

　　中西结合

　　我国几千年的饮食文化奠定了美食在目前发展的基础，中餐经过几千年的沉淀已经趋于稳定，形成了不同的风格，西式餐饮的加入与中餐进行结合正在成为一种最新的流向趋势。所以一个厨师要想有更高远的发展，掌握西餐技能是必不可少的。

　　专业人才紧缺

　　目前西餐行业每天都在快速发展，国内西餐师数目供小于求，西餐师的薪资待遇水涨船高，有人问为什么不聘请专业的外国厨师，答案很简单，请一名正宗的外籍西餐大厨的价格非常高，可以在本地请三四个西餐厨师，所以越来越多人选择学习西餐。

　　发展快速

　　随着国家的开放，经济的发展，旅游业的发展，人们与外国文化接触的机会越来越多，西餐在中国普及并且被认可的速度越来越快，前景相当可观，各式各样的西餐厅相继出现，此外，目前西餐厅在一线城市的普及度较高，一些二三线城市还有待于开发，所以西餐行业的前景不容小觑。

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　　西餐入门就要懂的菜品知识

　　1.头盘

　　也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。

　　2.汤

　　大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。

　　3.副菜

　　通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。西餐吃鱼类菜肴讲究使用专用的调味汁，品种有鞑靼汁、荷兰汁、酒店汁、白奶油汁、大主教汁、美国汁和水手鱼汁等。

　　4.主菜

　　肉、禽类菜肴是主菜。其中最有代表性的是牛肉或牛排，肉类菜肴配用的调味计主要有西班牙汁、浓烧汁精、蘑菇汁、白尼丝汁等。禽类菜肴的原料取自鸡。鸭、鹅；禽类菜肴最多的是鸡，可煮、可炸、可烤、可炯，主要的调味汁有咖喱汁、奶油汁等。

　　5.蔬菜类菜肴

　　可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，蔬菜类菜肴在西餐中称为沙拉。与主菜同时搭配的沙拉，称为生蔬菜沙拉，一般用生菜、番茄、黄瓜、芦笋等制作。还有一类是用鱼、肉、蛋类制作的，一般不加味汁。

　　6.甜品

　　西餐的甜品是主菜后食用的，可以算作是第六道菜。从真正意义上讲，它包括所有主菜后的食物，如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等等。

　　7.咖啡

　　饮咖啡一般要加糖和淡奶油。

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　　年轻人找工作

　　环境：现在的年轻人选择职业越来越注重工作环境，需要干净卫生，西餐工作环境好，体面卫生，不用熬夜加班，没有化学物质伤害，正常作息，解决吃住，西餐大厨从起点上就赢得一筹。舒适的工作环境，安静的工作氛围，浪漫的美食设计理念，这一切都让西餐行业成为当仁不让的时尚之选。

　　压力：没有优秀的西餐厨师，一家高档餐厅就不能发展。因此，高档的西餐主厨工作的外在环境都非常轻松，时间自由，工作稳定无压力，才能让大厨们烹调出更多可口美味。

　　待遇：薪资是一个工作岗位最基础的保障，西餐厨师作为这个时代紧缺的人才岗位，不论从环境，压力还是待遇自然都是不用担心的，优秀的西餐厨师都经过科学系统的学习，例如南京欧米奇西点西餐学院，技术领域强，西餐厨师以其技术专业性成为外界难以企及的高薪行业。

　　创就业：西餐业的飞速发展，创造了无限商机，也为不少人实现了创业梦想。西餐行业作为餐饮业的一种，有着投资小、回报大、风险低的优势，不论你出身在哪里，不论你贫穷富贵，只要你肯努力，不用投资上百万，你就可以拥有自己的事业。

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　　再也不用担心失态了，西餐礼仪大全

　　西餐由于其优雅、格调等特点，使得其成了浪漫的代名词，在这个物质充盈的时代，西餐厅等有情调的场所备受各个年龄段人群的喜欢。那么正式的西餐宴会需要注意哪些礼节呢？南京欧米奇西点西餐学院的小欧老师这就为你分享一些常用的西餐礼仪。

　　1、就座时，身体要端正，手肘不要放在桌面上，不可跷足，与餐桌的距离以便于使用餐具为佳。餐台上已摆好的餐具不要随意摆弄。将餐巾对折轻轻放在膝上。

　　2、使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，要左手持叉，右手持刀;切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。

　　3、每次送入口中的食物不宜过多，在咀嚼时不要说话，更不可主动与人谈话。

　　4、喝汤时不要啜，吃东西时要闭嘴咀嚼。不要咂嘴发出声音。如汤菜过热，可待稍凉后再吃，不要用嘴吹。喝汤时，用汤勺从里向外舀，汤盘中的汤快喝完时，用左手将汤盘的外侧稍稍翘起，用汤勺舀净即可。吃完汤菜时，将汤匙留在汤盘(碗)中，匙把指向自己。

　　5、吃鱼、肉等带刺或骨的菜肴时，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴轻轻吐在叉上放入盘内。如盘内剩余少量菜肴时，不要用叉子刮盘底，更不要用手指相助食用，应以小块面包或叉子相助食用。吃面条时要用叉子先将面条卷起，然后送入口中。

　　6、面包应掰成小块送入口中，不要拿整块面包咬。抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

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　　揭秘学西餐的费用

　　西餐师一个新兴的高薪行业，学习西餐，不仅是一项技能，学的是一种生活态度，学的是一种生活品质。，从开胃菜到甜品，用心制造一道道西餐，享受生活，品味时光，用美食来提高快节奏都市群体的生活品质

　　热门的市场条件带来开大的就业空间，西餐学校越来越多，培训费用从几千到几万十几万不等。那么西餐培训的费用到底多少合适呢？

　　1、地区不同，价格不同。不同的城市，经济水平和消费能力不同，学习西餐的价格不同，北上广深之类的一线城市，经济发达，消费水平高，学习西餐的费用自然就高。

　　2、根据学习的时间而定，就拿南京欧米奇西点西餐学院的课程来看，西餐专业分为六个月和九个月课程，学习的时间越长，价格自然越高，但是相对性价比也高很多。

　　3、教学才是价格真正得决定因素，如果一个学校是实操教学的话，就会消耗大量食材，费用也相对会高，学生学到的是真正的本领，技能也会熟练很多，南京欧米奇西点西餐学院的教学原料均为进口食材，让学员从一开始就适应市场，掌握扎实的技能。

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　　大学有没有和烘焙甜点相关的专业

　　甜点已经成了人们日常生活中必不可少的一部分，除了做主食之外，茶余饭后都可以品尝甜点，学习甜点也成了很多人的爱好，并且很多人将甜点作为职业和终生追求的目标，学习甜点不仅环境好，薪资待遇高，而且也能让自己的生活充满甜蜜。

　　很多学生在高考之后希望能学习烘焙甜点，那么大学校园里有没有和烘焙甜点相关的专业呢？

　　据了解，学甜品一般中、高等职院之类的就可以学了，大学这类的专业比较少，另外选择一些食品检测之类的专业也可以学到一点做甜品的知识，因为这个专业经常需要自己做食品出来自己检测，但是主打是检测而不是做甜品。

　　如果大家对甜品感兴趣，可以到南京欧米奇西点西餐学院进行专业的学习，学院目前开设了四大专业，涵盖西点、西餐、调酒、咖啡等西式餐饮培训专业，主厨传授法式、英式、意式、俄式、美式等西点西餐调酒、咖啡文化及制作方法，为学生学习西点西餐调酒咖啡技术提供了广阔的空间。

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　　学历低的女生学什么技能好

　　在国家大力发展技能型人才的环境下，越来越多的年轻人感受到社会形式的变化，纷纷选择学习一技之长。

　　那么有什么适合女生学习的技能呢？近几年，随着人们生活水平的提高，甜品受到越来越多人的喜爱，尤其是年轻群体，甜品成为一种时尚的风向标，行业的快速发展也为甜品师提供了前所未有的优越前景。

　　在现在社会中，女性在职场中已经撑起了半边天，但是对于很多学历比较低的女性如何在社会中获得一份体面高薪的工作呢，大家纷纷选择学了学技术，作为很多女生的最爱，甜品成为大家的选择。

　　南京欧米奇（OMICK）西点西餐学院，拥有海外西点师资，现代化的教学软硬件设施，课程内容覆盖西点、西餐、咖啡、西式餐饮管理等多个方向。作为西点专业人才培养机构，欧米奇为有志于深入了解和学习西式餐点的学子提供专业、全面、系统化的学习指导，同时帮助他们毕业后找到理想工作，成就美好职业人生。

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　　面包火的真正原因是健康

　　烘焙行业的热度不用多说，不论是北上广深，还是一二线城市，甚至是县城、农村都可以随处可见面包店、蛋糕店，那么面包能火起来的真正原因就是是什么呢？原因其实是健康。

　　有助于睡眠

　　面包中所含的碳水化合物中含有一种 “色氨酸”的物质，色氨酸能缓和焦躁及紧张情绪，帮助人们轻松入眠，还能减低对疼痛的敏感度。

　　助消化

　　全麦面包含有丰富的膳食纤维，能帮助胃肠蠕动，助消化，减少热量的摄入。同时，全麦面包容易让人产生饱腹感，比吃白面包更有助于吸收。如果你是易胖体质，那就多吃全麦面包来果腹。

　　提高免疫力养胃

　　高人体对这些营养物质的吸收和利用，帮助消化能力弱的人养胃健脾，提高免疫力。

　　补充糖分和矿物质

　　面包不仅含有糖分，还有蛋白质、脂肪、碳水化合物、及钙、钾、镁、锌等矿物质，早餐时吃面包搭配牛奶蔬菜，这样营养更全面。

　　令人心情愉悦

　　不知道有没有同感，很多心情不好的女孩子再吃一块面包甜点后心情会明朗很多，这是面包中所含的糖和巧克力以及各种果酱具有让人心情愉悦的效果！

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　　自从学习甜品之后，世界都和谐了

　　越来越多的年轻人选择学习甜品，男女比例还很均等，这究竟是为什么呢？或者说，学习甜品究竟能给我的生活带来什么呢？

　　1、多掌握一项技能，俗话说得好，技多不压身，学习烘焙甜点可以多掌握一项扎实的技能，在将来的任何时候都可以用得上的技能。

　　2、增加生活的情趣，对于家庭来说，制作甜点是一项很能增进感情的技能，在空闲的时候制作给家人吃，既温馨又浪漫更贴心。

　　3、更健康，对于爱好烘焙甜点的人来说，学习这项技能无疑是健康的，为自己的饮食带来了更高的安全保障，不用再出去购买甜点，自己制作，从选材到制作的安全卫生问题全部都可以杜绝，做到真正的绿色放心。

　　4、创就业，烘焙甜点行业的利润不用多言，其市场的广阔和火热程度也不用多解释，不论是北上广深，还是一二线城市，甚至是县城、农村都可以随处可见面包店、蛋糕店，所以说掌握这样一想技能，对于自己的将来是一项长足的保障。

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