记者通过走访了解到此次考试为阶段性测试。本次考试主要有以下两个目的：

　　1. 检验学员们本周的学习情况。

　　2. 确保学员们已充分掌握了饼干和曲奇的制作技巧。

　　在与烘焙甜点三个月班老师的交流过程中，记者还了解到此次考试的内容为制作蔓越莓饼干和黄油曲奇。考试时间是2小时且每类产品的摆盘数量不得低于6片。也就说学员们需要在2小时内独立完成相关产品的制作。

　　在学员们完成相关产品的制作后，监考老师会按评分表选项对每位学员进行打分。

　　以下是记者从考试现场拍回的照片:

　　图为考试开始前的半小时，学员们在准备相关工具和原料。

　　以下图为学员们考试中：

　　在本次考试中西点外教Pablo也参与了打分和评点过程。图为外教对学员们的作品进行点评：

　　以下图为学员考试作品：

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　　4. 定期性阶段测试，帮助学员牢固掌握所学知识

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