万种食材亦有性格

　　一食、一味、一餐、一情

　　而对咱们中国人来说

　　大年三十晚上的年夜饭

　　是一年里最丰盛、最暖心、最团圆的期待

　　这是年的味道、这是家的味道

　　这是难以割舍的满怀期待的幸福味道

　　年糕春节的传统小吃，早在辽代就有春节家家吃年糕的习俗，并有“年年高”吉祥如意的寓意。前人亦有诗为证：“年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临”！

　　年糕品种多，有枣年糕、豆年糕、年糕坨等。精细的年糕有百果、什锦、水晶、如意等，烹制方法多为蒸，也有用油炸蘸白糖吃的，均有香甜粘糯的特点。昨天，北京新东方烹饪学校张源原老师在虎牙直播教的百果年糕，大家是否都已经学会，我们为大家献上的是裹着面包糠油炸吃法~隔壁小孩都馋哭那种哟~

　　原料:

　　糯米粉500克,白糖200克,水300克

　　配料:

　　开心果，核桃碎,大红枣

　　制作流程:

　　1.将糯米粉,白糖拌匀,加入水,和成面团，加入开心果，核桃碎,大红枣和匀。

　　2.准备长方形放盘，铺上保鲜膜，刷色拉油防粘，将和好的面团放入放盘中，上锅蒸15分钟。

　　3将蒸好的年糕，冷凉切片备用。

　　4.将冷凉好的年糕粘蛋液，粘面包糠，炸至两面金黄色即可。 煎好的年糕外皮酥脆,里面暖糯,好吃极了!

　　直播过程中，我们还与粉丝进行了互动抽奖环节，现在公布一下中奖名单，中奖的小伙伴速速到后台留下联系方式，等待奖品到家哦~

　　口令：幸福味道新东方制造 奖品：北京新东方烹饪学校订制款笔记本

　　口令：北京新东方我看行 奖品：北京新东方烹饪学校订制款保温杯

　　口令：我就是我不一样的灶火 奖品：神秘大礼包

　　口令：遇到新东方厨师就嫁了吧 奖品：神秘大礼包

　　ps：用户不得重复中奖，如有重复中奖者，可选取中奖奖品中一项奖品。

　　没有中奖的小伙伴不要伤心，参与北京新东方烹饪学校“年夜饭活动”“为父母做道菜活动”还有大礼等着你呦~名额有限，先到先得。

　　没有观看的小伙伴可以下载秘味APP或者虎牙搜索‘北京新东方烹饪学校 ’观看回播哦～面点皇后张源原老师的课程已经结束，百果年糕有没有学会我不知道，但是这个人美还会教面点的老师大家肯定记住了，如有想学面点的小伙伴，来北京新东方烹饪学校，找张源原老师，保证给你盘个明白！我校还有中餐、西餐、中点、西点、营养膳食、日韩料理等专业，现在预报名，年后学习，还可享受18年学费，技能学历高薪就业，你想要的这里都有！