活动现场

　　名师名菜，工匠传承。众所周知，作为巴蜀的特色美食，火锅受到大众欢迎，川西坝子作为火锅知名品牌深受消费者信赖，刘胜强总监从行业的发展以及专业需求等多方面向同学们介绍了川西坝子的运营情况，并希望同学们毕业后，可以加入到川西坝子。刘总监现场也为大家演示了火锅炒料的整个过程与注意事项，赢得了同学们阵阵掌声。

　　川西坝子火锅技术总监刘胜强现场授课

　　随后面点大师王江平带来了拉面表演，将公开课现场气氛推向了高潮。相比于米饭，面更能让人感受到手工技艺的高超，人情的温度。本是一团面，在王江平大师手中，随着节拍一甩、一摆、一拉，就变成得细如真丝。

　　成都新东方烹饪学校面点大师王江平

　　同学们品尝美食

　　成都新东方烹饪学校定期举办“大师公开课”系列活动，是为了让学生拥有更多学习和展示厨艺的机会，专业大师手把手的教学，课下展示自我技能，共同交流探讨厨艺，收获真正的高技能高技术！