现目前咖啡馆中主要出售的咖啡品类有单品咖啡、精品咖啡、花式咖啡、意式咖啡和咖啡拉花。而这几种咖啡正是咖啡培训中的学习重点所在。

　　单品咖啡我们主要学习使用一些制作单品咖啡的器具，并且将其熟练操作，操作中需要掌握一些制作技巧和制作要求以及出品要求。

　　精品咖啡是建立在单品咖啡之上的一种质量上乘的咖啡，需要掌握咖啡烘焙、制作、萃取原理、咖啡制作要求以及如何品尝分辨咖啡质量。学习精品咖啡可以提升自身的咖啡知识和专业程度，精品咖啡就如同中国功夫茶一样。

　　花式咖啡，花式咖啡是现目前国内市场最为流行，较受年轻人所喜爱的咖啡，口感多变，制作方式多样化，需要掌握一定的咖啡基础知识和咖啡制作技术后方可学习。

　　最后是意式咖啡和咖啡拉花了，意式咖啡是国外最为流行，最为经典的咖啡，无论何时你都能在国外的咖啡馆里看到人们在饮用这种浓烈香醇的咖啡，意式咖啡是外国人生活中必不可少的，也是体现一个咖啡馆专业程度的咖啡。

　　至于咖啡拉花就不用多说了，咖啡拉花好坏是体现一个咖啡师技术的标准之一，当然考察一个咖啡师是否优秀除了咖啡拉花还有其他的很多方法，而咖啡拉花是可以直接看出来，简单直接的方法。

　　*文章信息来源：贵阳欧米奇西点西餐学院（简称：贵阳欧米奇）

　　贵阳欧米奇隶属于专注职业教育31年的新华教育集团，全国20多所兄弟院校运营中。贵阳欧米奇现开设有“西点 / 西餐 / 咖啡 / 调酒”四大专业。

　　学校不仅拥有一支教学经验丰富的专业教师团队确保教学质量，还设立了创就业指导中心为学生提供与市场紧密结合的创就业服务。欢迎大家了解和咨询。

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