整个教学过程都靠老师的板书和手势完成。

　　教室里只有四名同学和一位西点老师，同学们来自西双版纳州景洪市特殊教育学校，其中三名同学都是听力障碍者，还有一位是他们的带队老师李雪。

　　三名同学即将完成在家乡学校的学业，选择到昆明欧米奇学习西点，也是出于对未来就业的考虑。

　　如今，他们在昆明欧米奇学习已经将近一个月，昆小欧采访了带队的李雪老师，了解了他们这个四人小组的故事。

　　景洪市特殊教育学校是当地唯一的特殊教育学校，提供九年义务教育。但由于许多孩子入学较晚，毕业的时候往往已经成年，这时候的他们就不得不考虑就业问题。

　　“我们校长希望从我们学校出去的孩子，每一个都能够自食其力。但是在西双版纳那边，能够接纳这些孩子的单位不多。而且这些孩子，家里面都是务农的，如果他们回去了的话，就只能在家里面做一些体力劳动，干农活。所以我们就想说有没有一些什么样的渠道去帮助这些孩子学个技能，让他们有个一技之长，对他们以后的就业有帮助。”李雪老师说道。

　　特殊人群的就业渠道本就比一般人要窄，他们想要在社会上工作，往往要承受很多其它压力。对此，李雪老师并没有苛责社会环境：“这也不能怪他们，毕竟我们的学生在交流上是有劣势。但我们要自立自强，努力提升自己，靠扎实的技能来谋生。”

　　在了解情况后，考虑到这次教学的特殊性，昆明欧米奇为这四名同学特开了一个班级，并且累计为四人减免学费一万七千余元，大大减轻了同学们的负担。

　　李雪老师坦言，为了对学生负责，她也走访过一些其它的西点培训机构，尽管一些机构收费更便宜，但他们最终还是选择了昆明欧米奇，原因无他，只因“专业”二字。

　　谈到在昆明欧米奇的学习，李雪老师很感激教他们西点的朱盈超老师：“因为我们做得比较慢，尤其是才来的那两个星期。本来是上午12点，下午4点下课，但我们可能要到12点半或者4点半才弄完，其实老师的工作时间已经到了，但他还是会加班加点地指导我们。因为带我们这个班对朱老师来说并不容易，学生都比较特殊，但他都很耐心的教我们，没有说是不耐烦，所以让我很感动。同为老师，我觉得朱老师很让人敬佩。”

　　朱老师跟李雪老师学习了一些基本的手语，将近一个月的时间相处下来，朱老师已经可以和另外三个同学很好地交流。

　　“虽然朱老师的很多手势并不标准，但这段时间的相处已经让他和学生们培养出了默契。他一比划，大家就都懂了。”李雪老师笑着说。

　　问到其他同学对昆明欧米奇的评价，李雪老师说：“同学们对欧米奇都很满意，他们很喜欢欧米奇的校园环境，觉得很漂亮。在这里除了学习专业知识外，他们课间还会去休息区打打台球。对他们来说这是一次很难忘的西点学习经历。”

　　在未来，景洪市特殊教育学校计划在当地租一个店面，让这些学习过烘焙的学生经营一个烘焙店。“这个烘焙店开起来以后，不仅是现在的这三名学生，以后有受过烘焙培训的学生都可以加入进来，让他们能够自食其力，多一个就业的选择。”李雪老师说道。

　　西点做为时下的热门行业，吸引了越来越多怀抱西点梦想的人进行学习。昆明欧米奇作为一所专业的西点西餐培训学校，一直致力于培养优秀的西点西餐人才。而对于部分有实际困难的学生，昆明欧米奇也将竭尽全力，为他们的梦想保驾护航，让每一个梦想，都得到尊重。