4月19日上午，江西新东方烹饪学校金领大厨专业的学生举行中餐食品雕刻阶段性考试，他们通过食品雕刻，化腐巧为神奇，从最初的南瓜、白萝卜，在绝妙刀法下，被重新赋予不同的意义与活力。

　　雕刻技术不是一朝一夕之功，要想学好这门技艺，一方面要加强雕刻刀法的训练；另一方面，还需具有艺术素养与审美，学习构图知识，并且在日常生活中观察和掌握表达形象的能力，不断实践和总结经验，使之精益求精，这样才能真正掌握这门技艺。

　　他们精细的刀工和卓越的制作手法都展示了江西新东方中餐学子的学习风采，娴熟的制作技术得益于老师们的悉心教导和自己平日里的刻苦训练，每个作品都显示出了我校学子的扎实程度，愿他们都能像雕刻作品一样——大鹏展翅！