学徒工的主要工作就是打杂，很难接触到专业的西点制作。根据对有过烘焙学徒经历的专业人士的采访调查，大部分人表示要在这一行做上一年以上才能开始学习烘焙制作。

　　其次，当学徒能不能学到技术，必须要跟对师傅，如果师傅自己技术不扎实或者出于“教会徒弟饿死师傅”的考虑不肯教，那么花再长时间也学不到技术。

　　到学校学习，在经验丰富的经验丰富的老师指导下，你可以从零学起由浅入深，系统学习理论知识和烘焙技巧的技能。而且，毕业后有就业推荐，一毕业就可以直接工作，不出一年就能把学费赚回来了。

　　学烘焙是当学徒还是去学校好？如果你有兴趣想要进一步了解，欢迎来到上海新东方西点学校咨询，会有专业的老师为你解答。

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