今日，“联合利华饮食策划杯”第八届全国烹饪技能竞赛（江西赛区）在江西新东方学院隆重举行。此次大赛由中国烹饪协会、中国财贸轻纺烟草工会全国委员会、南昌市餐饮（烹饪）行业协会主办、中国烹饪协会名厨委员会、南昌市餐饮（烹饪）行业协会名厨委员会、南昌市餐饮行业协会西餐委员会、江西新东方烹饪学院承办，吸引来自了全省11地市、近200余名选手参赛。

　　在新东方学生的击鼓翻锅表演中拉开了第八届全国烹饪技能竞赛的序幕。中国烹饪协会副会长许菊云、中国烹饪协会副秘书长贾传刚、中国烹饪协会竞赛办公室主任赵界、江西省商务厅服贸处主任胡浩、南昌市商务局副局长胡足卿、南昌市餐饮协会会长涂立波等领导、江西新东方烹饪学院院长曹经伟及嘉宾莅临现场出席开幕仪式，大赛还得到了社会各界媒体朋友们的广泛关注，同时吸引了来自各地的烹饪爱好者们共同参与此次赛事。

　　新东方学子击鼓翻锅表演

　　领导出席开幕仪式

　　在开幕式上，江西新东方烹饪学院院长曹经伟、中国烹任协会副秘书长贾传刚、联合利华江西区域经理周明刚先后致辞，裁判员邹荣华代表全体裁判员郑重宣誓、选手代表翁逢明全体参赛选手郑重宣誓，最后领导一同携手按下屏幕，共同宣布本次大赛正式开幕，现场的气氛推向了高潮。

　　中国烹任协会副秘书长贾传刚致辞

　　联合利华江西区域经理周明刚致辞

　　江西新东方烹饪学院院长曹经伟致辞

　　裁判员代表邹荣华宣誓

　　选手代表翁逢明宣誓

　　大赛正式开幕

　　随即，比赛在中餐热菜、创意凉菜、果蔬雕刻、烘焙4个单项赛上展开激烈角逐。选手们纷纷亮出绝活，在灶台前各显风采，作品展台既有中式传统热菜，又有西点精致烘焙，雕刻巧夺天工，凉菜美轮美奂，筵席扛鼎巨献。一款款色、香、味、型、器皿均很精美的菜品呈现在了裁判员及工作人员面前，各项目的大奖花落谁家，瞬时充满了悬念。

　　大赛作为备受瞩目的烹饪盛事，江西新东方烹饪学院作为承办单位全力打造出一场了高标准、高规格的烹饪竞技比赛环境。让来自江西省各地的参赛选手各展所长，用实力与激情奉上一场精彩纷呈的行业盛事，本届大赛选手组分别由专业组和青年组组成，比赛规则在坚持促进中国饮食文化的传承弘扬和烹饪技艺创新发展的基础上，充分借鉴国际技能竞赛中对选手综合素质的考核，大赛组织规范、严谨，比赛条理有序，得到各位领导和选手们的一致好评。

　　此次大赛的成功举办，不仅彰显了江西新东方烹饪学院的实力，也展示了现代厨师的精湛烹饪技艺与创新意识，对于营造职业教育的良好社会氛围，促进烹饪教育发展具有十分重要的意义。未来，我院将始终秉承”汇集天下名菜,培养厨师精英”的办学宗旨, 继承和发扬了博大精深的中华美食文化，将“办中国最好的职业教育”作为我们崇高的理想目标，励志为烹饪行业的发展贡献一份力量。