浙江宁波、80后、甜品和咖啡、

　　开三家店、提供5星级服务

　　看到这些关键词是不是有点震撼？

　　今天我们要去的地方叫做

　　ALA STAR | 阿拉星烘焙店

　　是毕业于上海欧米奇，80后小姐姐开的专业做

　　烘焙甜品和咖啡的高端品牌店

　　张晓玲，浙江宁波人，毕业于上海欧米奇烘焙甜点6个月专业+精品咖啡饮品专业。

　　ALA STAR | 阿拉星烘焙店

　　开店初衷：源于自己日常生活及朋友圈子的聚会时，

　　总是无法找到一家有格调的休闲吧，

　　能够让朋友们愉快的享受假期休闲生活。

　　于是思索和沉淀一年后，

　　终于开了ALA STAR | 阿拉星烘焙店，

　　为热爱生活喜欢甜品和咖啡的人开辟出一片高格调、

　　5星级服务享受的休闲好去处。

　　店名含义

　　Bakeshop meaning

　　阿拉：在上海和宁波方言里是，我们的意思。

　　星：一是代表为客户提供5星品质服务

　　二是代表浪漫的蓝色星空。

　　店面装修

　　融现代、优雅、浪漫、轻快风格为一体

　　以温暖烘焙色为基调，参与了蓝色的主色调，

　　点缀以星空图案在展柜及前台上。

　　选用蓝色丝绒质地的软型靠背式单人沙发凳。

　　融现代、优雅、浪漫、轻快风格为一体，

　　整体给人以舒适放松的体验感受。

　　选址和定位

　　上海欧米奇创就业办主任ALEO亲自指导装修

　　店址的选定，需要有精准的定位眼光，

　　因此上海欧米奇创就业办主任ALEO亲自莅临现场，

　　为其指导选择店址的方式以及装修风格的定位，

　　这让张晓玲省去了前期定址和装修方面的顾虑。

　　新店很快就装修成功，并投入营业。

　　ALA STAR | 阿拉星烘焙店位于宁波市新鄞州区的CBD地段。这附近有两家星巴克，一家盒马鲜生。同时宁波财富中心（玉米楼）和宁波市书城都在这里，并且附近都是中高端居民区。

　　该地段的消费人群处于中端偏上，很符合店里甜品和咖啡的中高端定位，从而奠定了店面高营业额基础。

　　专为女性打造

　　一窗一世界，一口一幸福,品甜点喝咖啡看风景。

　　为了让产品和服务质量都达到5星级水平，

　　张晓玲在选择设备、购进原材料

　　和招聘员工方面都做了严谨的筛选和把关。

　　延续在上海欧米奇学习时使用高端设备的习惯，购入高比烤箱和日本进口设备。

　　参考上海地区同档次烘焙咖啡店产品的定位，从上海特聘拥有几年丰富工作经验的烘焙师、甜品师、西餐师等后厨人员。

　　在宁波只开三家店，保证给顾客更好的品质和服务。第二家在高新区，第三家在东部新城。

　　选择上海欧米奇

　　为何坚定不移的选择

　　上海欧米奇成为自己的母校？

　　为了更好的学习

　　张晓玲到上海欧米奇进行了实地考察，

　　对学校印象是：整洁、干净、美丽。

　　采用进口高端设备，

　　拥有雄厚的师资力量，

　　有常驻外教授课，

　　讲师对待任何一个学生都十分负责，

　　所学产品在市场上竞争力强。

　　对学弟学妹的嘱咐：

　　请专业团队做策划方案，

　　根据方案选址，

　　引进设备和原材料，

　　以及招聘人手，

　　会达到事半功倍的效果。