总是不放过进厨房的机会

　　他们会帮朋友做生日蛋糕

　　在出去野餐时带上手工烤饼干

　　或在串门的时候捎上一块布朗尼

　　这样你的朋友圈会越来越广泛

　　你的人生同样也会因为它们更加甜蜜

　　10月18日，伴随着凉爽的秋风我们迎来了经典西点13班饼干阶段考核暨成果展。通过对各类饼干的系统学习，同学们已能熟练掌握其制作方法。谈及此次考核，同学们流露出自信的神情又包含着一丝紧张。言语中透露出他们学习过程中为此而付出的努力。

　　考核现场

　　同学们熟练地将饼干面糊装入裱花袋中，握紧裱花袋，轻轻地转动手腕，一眨眼的时间纹路清晰、精致可爱的曲奇饼干就跃然呈现在烤盘中。一个又一个，顷刻间烤盘上的曲奇像整整齐齐的小士兵排列着整齐的队伍。

　　其他作品亦是如此，同学们每一个熟练的动作、每一个专注的眼神，让你深刻地感受到那份专业、那份热爱烘焙的精神。

　　值得高兴的是，所有学子都在考核时间结束之前，完成了自己的作品。或许过程有些忙碌，有些无措，甚至还有些小遗憾，但这都是为了以后更好的完善自身技术，做出更完美、更精致的饼干作品打下的坚实基础。

　　每一份饼干作品泛着诱人的色泽，阵阵奶香袭人，细细品味，松酥细腻、温润柔和，让你难忘的酥香。

　　井然有序的考核现场，弥漫着奶油的香味。精致的装盘后进入紧张的评分环节，评委老师从作品的形状、色泽、口感、操作卫生等进行评分，并对同学们在此次考核中的表现给予了肯定，尤其是对创意方面赞赏有加！同时详细的讲解了操作的关键事项，指出同学们在操作中应提升的重难点。

　　饼干阶段结束后，同学们将进入面包阶段的学习，越加深入的学习，同学们越发深入地感受到烘焙的魅力。每一次充满挑战的学习，也让我们感受到新东方学子的毅力和求学的精神。

　　阶段性考核是福建新东方烹饪学校的教学特色之一，也是践行教学质量百日工程的保障要求。通过阶段考核检验同学们的学习成果，帮助他们发现自身的不足，并在接下来的学习中有所侧重，以确保每位学生能将理论和实践融会贯通，成为符合市场需求的高级西点技能型人才。

　　-END-

　　我们不见不散哦~