每天学习一道西点制品

　　坚持学习三十天，成就更好的自己

　　▾第五讲▾

　　黄油曲奇

　　所需材料

　　黄油100克、淡奶油50克、白糖50克、盐1克、低筋面粉140克

　　制作方法

　　1、黄油室温软化，加入白糖和盐（黄油不能软化成液态不然打发不了）

　　2、黄油用电动打蛋器打发至蓬松加入淡奶

　　3、继续打至黄油和奶油完全融合

　　4、筛入低筋面粉

　　5、搅拌均匀至无干粉，黄油曲奇糊就做好了

　　6、烤盘铺上锡纸，把黄油曲奇糊装入带有八齿的裱花袋里

　　7、挤出自己喜欢的饼干形状，此时烤箱上下火150度预热

　　8、送进烤箱中层，上下火再调成140度烤20分钟即可

　　青春正当时，学厨不犹豫

　　我们在福建新东方烹饪学校

　　等待着你的到来

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