来自湖南永州小镇的陶剑，正如“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来”这句诗句所蕴含的意义一样，要想收获成功，只有经过磨难和坚持才会获得。

　　从学校走出来已经四年了，这四年中，陶剑一直在冰火楼管理有限公司就职，从刚进入公司做配菜、打荷岗位，逐渐到蒸菜岗位，到现在的炒锅岗位，陶剑一步一个脚印，踏踏实实地做好每一个阶段、每一个岗位应该做的事。事实证明，他的每一次付出都有收获，现在他已经是厨师长了，对于一个90后来说，这便是成功。

　　被问到为什么选择厨师？后悔过学厨师等问题时，陶剑坦白地说，17岁选择学厨师时仅仅只觉得这是一门手艺，学好以后可能对未来有好处。并且从小就给妈妈炒菜，每次被夸赞就满满的成就感。当工作累的时候，枯燥无味的时候，也有想过放弃，后悔过为什么选择了这个行业，但是坚持了下来，工作了以后，就觉得炒菜是一种享受，爱上了厨房，爱上了创新，爱上了每一道菜品的气息。

　　在陶剑看来，现在的餐饮行业和以往不太一样，以前是专人专岗，现在则是一人多岗，而长沙新东方的教学与这种需求不谋而合，学校为社会培养的就是复合型的烹饪人才，这也是为了让学生有更好的发展，在餐饮行业有立足之地。

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