闷热的夏天，

　　总是让人提不起劲、食欲不振

　　今天就给大家带来一款开胃甜点：

　　酸奶蛋糕

　　用酸奶来代替常用的牛奶和黄油

　　让味道愈加酸甜可口

　　吃起来还不会有负罪感

　　这款蛋糕的口感与布丁相似

　　一口下去滑嫩嫩的

　　几乎没有人可以拒绝它的美味

　　而且这款蛋糕制作简单

　　只需将酸奶、鸡蛋、玉米淀粉搅拌均匀

　　最后送进烤箱就OK啦

　　话不多说，呈上配方啦~

　　材料准备

　　酸奶蛋糕

　　酸奶：200g / 鸡蛋：个

　　玉米淀粉：20g / 细砂糖：30g

　　装饰

　　蓝莓：适量 / 椰蓉：适量

　　1个戚风模具：6寸大小

　　制作步骤

　　[一. 准备材料 ]

　　1. 准备好材料，将硅油纸裁剪好，在模具底部和周围一圈全部铺上硅油纸。

　　[二. 酸奶蛋糕 ]

　　1. 将鸡蛋和细砂糖进行混合，搅拌至均匀的状态。

　　2. 再将酸奶倒入鸡蛋糊中，酸奶的选择要浓稠一点的，口感会更加浓郁。

　　Ps：如果使用超市购买的酸奶，因为本身含糖，蛋糕中糖的份量可以适量减少。

　　3. 另取一个小碗将玉米淀粉倒入，再将小部分混合糊倒入玉米淀粉中不断的搅拌均匀，再倒回至装有混合糊的大碗中，这样蛋糕糊就做好了。

　　4. 将蛋糕糊倒入铺好硅油纸的模具中。

　　5. 放入烤箱以上下火180度烘烤45-50分钟即可。

　　[三、装饰]

　　1. 小心的脱模后，把水果放在上面做点缀，放在盘子上进冷藏1小时就能享用了。

　　青春不犹豫 学厨正当时

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