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年初二“回门点心”打礼盒 顾客5点堵门排队

文章导读:  千龙-法晚联合报道(记者 张鑫)今天是初二,按照老北京的习俗,女儿、女婿要带着点心回岳母家过年。记者上午从北京老字号糕点门店了解到,为了不耽误“

  千龙-法晚联合报道(记者 张鑫)今天是初二,按照老北京的习俗,女儿、女婿要带着点心回岳母家过年。记者上午从北京老字号糕点门店了解到,为了不耽误“回门”,不少顾客一早顶着大风就在门口等开门,最早的顾客5点多就来了。

  “昨天中午过来的,结果排了两个多小时的队,想买的点心都卖光了,只能今天早点来。”在北京稻香村第三门市,早上7点钟还没开门,门口已经有好几名顾客自觉的排队等候了。今天是大风天,很多顾客冻得原地跺脚,找避风的地方站定。有的跟旁边的人说好排位,就躲回自己车里等待。还有的人拿自己的书包占位,自己找个暖和地方呆着。他们中有的顾客表示,早上5点多就来排队了。“谁知道前面人买几盒啊,越往前排才能越快买到。”一位年轻的顾客说,他平时上班都没起过这么早,今年是第一次去岳母家,为了留个好印象,也是拼了。

  “今天太冷了,我们特意提早开门,也为了不耽误大家‘回门’。”北京稻香村的负责人表示。7点刚过没多久,这里就提前营业了。

  早上9点,在另外一家北京稻香村门市,这里来装点心的队伍已经排到了门口。五个窗口全开,每个窗口前排了约20人。队尾汇合在一起,让新进门的顾客有点搞不清楚情况。

  “这么多人,得等到几点,要不咱们买现成的礼盒吧。”一对小夫妻一进门就被人潮惊到,准备直接买糕点礼盒。但是,到了礼盒柜台才被告知,糕点礼盒只剩一种其余全部售罄。看着唯一的糕点礼盒不太称心,又问了问排在前面的顾客等了多长时间,小两口最终还是选择了不用等的礼盒点心。

  北京稻香村第三营业部经理朱喜向记者介绍:“顾客们大多是都是一盒点心一盒肉食,这算是一份儿。也有不少顾客一买就是6、7盒点心的,说家里老辈人多。”

  为能满足市场供应,今年北京稻香村整体的春节备货量比去年增加了15%,从小年开始,每天下午3、4点钟就会出现“空柜”现象。一些散装点,如枣花酥、牛舌饼等经典产品,以及今年推出的金鸡饼更是会先一步脱销。礼盒方面,今年最热销的礼盒——饽饽匣子,从小年开始,北京稻香村各大门店已经开始有脱销情况,其他礼盒也经常是坚持不到下午,就告售罄,想买只能第二天请早。

  从三十到初一,仅第三门市销售糕点礼盒3000多份,销量紧追腊月廿七、廿八的抢购高峰。根据预测,今天的礼盒销售可以到900盒左右,点心装盒量会在500盒以上。

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